Preserving Pantry
你电脑上一个 HTML 文件里的私密自制罐头清单：无需账户，无需云端，不与服务器通信。
嵌入的工具使用英语。
这不是截图，而是真正的工具，正在这里运行：来吧，输入点内容试试。
锻入一把刀后，这件工具会随使用慢慢变老：常用的刀刃渐渐磨得温润，用心照料的记录保持鲜活，岁月也随文件一起走过每次重铸。
九月，厨房热气腾腾，瓶罐越积越多；到了二月，你站在架子前，纳闷哪瓶酸甜酱是哪年做的。Preserving Pantry 让架上的存货一目了然：每罐或每批、种类，果酱、腌菜、酸甜酱、酱汁、浓缩果汁或其他，以及制作日期、罐数和备注。盖子上的标签会褪色，账本不会。
保存哪些内容
- 罐 / 批次简短文本
- 类型选择 · 果酱 / 腌菜 / 酸甜酱 / 酱汁 / 浓缩果汁 / 其他
- 制作日期日期
- 罐数数字
- Notes备注
始终如此
- 一个 HTML 文件。 可在任何操作系统上的现代浏览器中打开。
- 无需账户。 无需登录，无需注册，也不必先提供邮箱。
- 没有云端。 任何内容都不会离开你的浏览器：没有服务器、没有遥测、没有分析追踪。
- 永远属于你。 无论 Offline.Ltd 是否继续运营，文件都能照常使用。
- 随使用慢慢变老。 用心照料的记录保持鲜活；岁月随文件一起走过每次重铸。
十年后
你输入的一切（罐 / 批次、种类、制作日期和罐数）都保存在文件本身。没有会失效的账户，没有会停用的套餐，也没有催你限期迁移的邮件。十年的自制罐头记录，就是十年你亲手留下的笔记，保存在一份可以像其他文档一样备份的文件里。
即使 Offline.Ltd 明天关门，你设备上的一切也不会察觉。这不是营销承诺；文件本来就是这样。
导出你的数据
直接在工具中导出 CSV，然后用任何合适的软件打开：电子表格、其他应用或文本编辑器。也可以保留 HTML 文件：它简明、可读、可检查；用文本编辑器打开，就能看到自己的每一行记录。无需排队导出，没有“我们会在 48 小时内通过邮件发送链接”，也没有只有一家厂商能读取的格式。
把文件复制到 U 盘、NAS，或设备之间已经同步的文件夹。它能在 Windows、macOS、Linux、Android 和 iOS 上运行，联网离线都可以，因为它始终只需要一个浏览器。
还有谁能看到这些
没有人。你的罐 / 批次、种类、制作日期和罐数从不离开你自己硬盘上的文件。没有账户，没有遥测，没有分析，文件里也没有建立网络连接的代码，拔掉网线，看它照常运行。 家园工具如何保护隐私 →
大家常问的问题
如何记录家庭自制罐头的批次？
每批一行：做了什么、制作日期、装了多少罐，以及配方或调整的备注。有人夸你的李子酱时，你就能准确知道该复刻哪一批。
每批的备注应该写什么？
写下到了二月你会问自己的事：用了哪个配方、多少糖、哪棵树上的什么水果、凝固后是不是偏软。开罐后的评价也记下来，这样才能重现一个好年份的手艺。
这份储藏清单会存放在网上某处吗？
不会，它就在你这里，存在一个能在浏览器中离线运行的 HTML 文件里。没有账户，没有服务器，任何内容都不会离开页面。就像那些罐子：在家制作，在家保存。
深入了解 Preserving Pantry
更多记录工具
装入你的刀具，占用 重量 1。这里没有什么是一成不变的， 刀具随生活而变。在你的档位内重新锻造，永远免费。添加它，移除它， 重新锻造它 以后再说；无论如何，文件始终归你所有。